전채 요리 플래터는 샤퀴테리 플래터와 거의 동일합니다. 둘 다 건조하고 경화 된 고기와 장식을 포함합니다. 문화적 배경을 제외하고 Antipasto와 Charcuterie의 주요 차이점은 charcuterie에는 일반적으로 치즈가 없다는 것입니다.
antipasto은 무슨 뜻인가요?
안티파스토(Antipasto) 이탈리아의 안티파스토(Antipasto)는 말 그대로 "전"을 의미하는 라틴어 "anti"와 "식사"를 의미하는 "pastus"에서 파생되었습니다. 따라서 전채 요리는 단순히 다른 모든 요리보다 먼저 나오는 요리를 의미합니다.
전채요리는 어떻게 하시나요?
크기에 대해 다음과 같은 간단한 아이디어를 시도하십시오.
- 절인 절인 아티초크 하트는 물 크래커와 카망베르 치즈와 함께 제공됩니다.
- 이탈리아 드레싱으로 절인 얇게 썬 토마토, 슬라이스 하바티 치즈, 마늘로 속을 채운 그린 올리브와 함께 제공됩니다.
- 얇게 썬 제노바 살라미 소시지와 카시오 데 로마 치즈가 바삭한 빵과 함께 제공됩니다.
안티파스토와 어울리는 크래커는?
바로 이 Antipasto Football Cracker Stacks가 유용합니다. 바질, 살라미 소시지, 칠면조, 햄, 모짜렐라 치즈, 이탈리안 드레싱, 토마토 또는 올리브를 얹은 RITZ Crackers입니다. 조립하는 데 몇 분 밖에 걸리지 않으므로 요리하는 시간이 줄어들고 손님과 어울리는 시간이 늘어납니다.
좋은 antipasto 플래터를 만드는 것은 무엇입니까?
절인 고기(살라미 소시지, 페퍼로니, 프로슈토 또는 모르타델라 등)와 풍부한 치즈(신선한 모짜렐라, 프로볼로네, 만체고, 고다 또는 파르미지아노 레지아노) 중에서 선택하십시오. 절인 새우, 멸치 또는 훈제 연어와 같은 작은 해산물을 포함하는 것도 재미있습니다.
안티파스토에 파스타가 들어있나요?
안티파스토란? 일반적으로 전채 요리는 정식 이탈리아 식사의 첫 번째 코스입니다. 이 전채 파스타 샐러드에서는 파스타를 다른 모든 재료의 베이스로 사용하므로 반찬이나 앙트레로도 사용할 수 있습니다. 만지아!
안티파스토 미스토란?
축제 이탈리아 식사는 일반적으로 식사 전에 문자 그대로 전채로 알려진 다양한 전채로 시작됩니다. 이러한 안티 파이스트는 이탈리아에서 장소에서 상당히 다양하지만, 그들은 종종 antipasto misto로 알려진 피클 및 기타 확고한 채소를 선택할 것입니다.
프랑스에서는 치즈 플래터를 무엇이라고 하나요?
프랑스 전통에서 샤퀴테리("shahr-ku-tuh-ree"로 발음)는 절인 육류 및 육류 제품을 준비하고 조립하는 기술입니다. 샤퀴테리 보드는 고기, 치즈, 장인의 빵, 올리브, 과일, 견과류의 구색이며, 모두 서빙 보드에 예술적으로 배열되어 있습니다.