오븐을 375F로 예열합니다.
- 오븐이 예열되는 동안 계란 1개를 휘젓고 작은 그릇에 우유 한 방울을 넣으십시오. 바삭함을 더하려면 크루아상 위에 브러시로 바르세요.
- 오븐의 온도가 올라가면 크로와상을 12-15분 동안 굽습니다.
- 즐기다! TIP: 구운 후 크루아상을 버터플라이로 만들어 샌드위치를 만들어보세요!
냉동 크로와상을 어떻게 빨리 증명합니까?
프루핑 설정으로 오븐을 프루핑으로 설정하고 90도에서 110분 동안 설정하세요. silpat 덮인 베이킹 시트에 오븐 솔기가 아래로 향하도록 크루아상을 놓습니다. 오븐에서 증명하자. 타이머가 2시간 미만으로 꺼지면 오븐에서 크루아상을 꺼냅니다.
냉동 크로와상을 어떻게 해동합니까?
크루아상을 해동하려면 냉동실에서 꺼내 밤새 냉장고에 넣어 두어야 합니다. 이렇게 하면 크로와상을 안전한 온도에서 해동할 수 있으며 시간이 조금 더 걸리기는 하지만 굽기 전에 크로와상을 해동하는 가장 좋은 방법입니다.
냉동에서 크루아상을 요리 할 수 있습니까?
해동 후에는 많이 팽창해야 합니다. 너무 오래 두지 않으면 스스로 무너질 수 있으니 주의하세요. 오븐을 약 180-190°C(355-375°F)로 예열하고 크로와상을 황금빛 갈색이 될 때까지 약 10-15분 동안 굽습니다.
크루아상은 냉동실에서 얼마나 오래 가나요?
약 1~2개월
튜브에서 초승달 롤을 얼릴 수 있습니까?
쿠키 도우, 피자 도우, 포카치아 도우, 파이 크러스트 등 모든 종류의 수제 도우를 얼릴 수 있습니다. 통조림 비스킷, 초승달 롤, 피자 도우 등을 튜브에서 바로 얼립니다. 세일할 때 구매하세요!
Pillsbury 시나몬 롤을 얼려도 괜찮습니까?
굽지 않은 Pillsbury 시나몬 롤을 얼리는 것은 권장하지 않습니다. 얼면 발효력을 잃게 됩니다.
시나몬 롤 반죽이 밤새도록 앉아있을 수 있습니까?
—J.H., Swartz Creek, Michigan 네, 시나몬 롤 반죽은 반죽 후 첫 번째 부풀리기 전이나 부풀어 오르고 모양을 만든 후에 냉장 보관할 수 있습니다. 모양을 한 반죽을 단단히 덮고 24시간 동안 냉장 보관합니다.