사이드 보드 또는 더미 웨이터
- 콘솔.
- 모든 서비스 장비를 유지하기 위해 서비스 직원이 사용합니다.
- 한 곳.
- 부엌에서 식탁으로 가는 도중에 그리고 더러운 접시에서.
- 손님의 테이블을 설겆이 구역으로.
- 직원, 사이드 스테이션은 전략적으로 레스토랑에 위치해야 합니다.
데미 웨이터란?
보조 스테이션 웨이터 또는 demi-chef de rang은 스테이션 웨이터의 다음 서열 사람이며 스테이션 웨이터의 지시에 따라 보조합니다.
사이드 스테이션 또는 더미 웨이터는 무엇입니까?
사이드 스테이션 또는 더미 웨이터는 테이블일 뿐만 아니라 레스토랑이나 바에서 서비스를 수행하는 데 필수적인 항목을 저장할 수 있는 충분한 공간이 있는 찬장입니다.
사이드스테이션이란?
사이드 스테이션은 레스토랑 가구에서 가장 중요한 부분입니다. 그것은 대기 직원이 레스토랑에서 일하는 기반입니다.
손님이 방에 음식을 가지고 있는 이유는 무엇입니까?
룸서비스는 음식물 쓰레기를 줄일 수 있습니다. 어린이와 아기를 동반한 손님을 위한 편의시설. 손님이 호텔 내부에 머물 수 있으므로 안전을 도모합니다.
사이드 스탠드 웨이터 스탠드의 용도는 무엇입니까?
사이드스탠드 흙 그릇을 설거지 장소로 옮기기 전에 임시로 올려놓는 도구.
헤드 웨이터와 캡틴 웨이터의 차이점은 무엇입니까?
웨이터 선장의 주요 목표는 다이너스가 고품질 서비스를 받을 수 있도록 하는 것입니다. 정식 레스토랑에서는 헤드 웨이터가 종종 호스트나 안주인의 역할을 하고 도착 시 손님을 앉힙니다.
뷔페의 종류는 몇 가지입니까?
오늘은 다양한 뷔페 스타일의 식음료 서비스에 대해 알아보겠습니다. 서비스의 성격에 따라 다른 호텔에서 제공되는 뷔페 서비스는 기본적으로 3가지 유형이 있습니다.
호텔까지 음식을 배달해도 됩니까?
룸서비스가 따로 없기 때문에 외부 음식을 주문하는 경우가 많습니다. 일반적으로 호텔에 자체 룸 서비스나 식사 시설이 있는 경우 일반적으로 주문을 반대합니다. 이러한 서비스를 제공하지 않는 경우 제3자에게 주문해도 괜찮은 경우가 많습니다.
뷔페라고 불리는 가구는 무엇입니까?
뷔페라고도하는 사이드 보드는 음식을 서빙하고 서빙 접시를 표시하고 보관하기 위해 식당에서 전통적으로 사용되는 가구 품목입니다.
선장 웨이터의 임무는 무엇입니까?
선장 웨이터는 교대 근무에 배정된 웨이터와 웨이트리스 팀을 감독합니다. 그녀는 새로운 서버를 고용할 때 시설 정책, 고객 서비스 프로세스 및 기타 기업 이니셔티브와 같은 다양한 주제에 대해 교육합니다.
헤드 웨이터의 임무는 무엇입니까?
리셉션 헤드 웨이터 또는 리셉션 직원은 도착 시 고객을 맞이하고 테이블로 데려가 앉힙니다. 헤드 웨이터는 스태프 팀을 총괄하며 서비스에 필요한 모든 사전 준비 업무가 효율적으로 수행되는지 확인할 책임이 있습니다.