물에 빠진 게이샤 콩나물.
신선한 콩나물은 어디에서 찾을 수 있습니까?
신선한 콩나물 더 이상 큰 체인 식료품점에서는 신선한 콩나물을 판매하지 않습니다. 여기에는 두 가지 주요 이유가 있습니다. 우리는 통조림 콩나물을 더 잘 살펴본 후에 그들에 대해 이야기 할 것입니다. 실제로 신선한 것을 찾을 수 있으면 채소와 신선한 허브 옆에 있는 농산물 부서에 있을 것입니다.
식료품점에서 콩을 싹을 틔울 수 있습니까?
마른 콩만 발아할 수 있으므로 벌크 건조 통에 있는 콩이나 포장된 콩 중에서 선택하십시오. 식료품점의 모든 콩 종자가 생존 가능한 것은 아닙니다. 일부는 너무 오래되어 발아가 잘 되지 않을 수 있고, 다른 일부는 조사되어 발아되지 않을 수 있습니다.
콩나물이 나쁜지 어떻게 알 수 있습니까?
콩나물은 집에 오자마자 냉장고에 넣어두었다가 유통기한 전에 사용하세요. 미리 포장되어 있지 않은 경우 구입 후 2일 이내에 사용하십시오. 유통기한이 지난 콩나물이나 아삭함을 잃은 콩나물, 시들거나 퀴퀴한 냄새가 나는 콩나물은 버리십시오.
콩나물에 어떤 콩을 사용해야합니까?
녹두와 렌틸콩은 가장 쉽고 빠르게 싹을 틔웁니다. 알팔파, 병아리콩, 팥도 초보자에게 좋지만 시간이 조금 더 필요합니다. 오염된 종자는 일반적으로 새싹 관련 질병 발병의 원인이므로 깨끗한 종자를 얻는 것이 필수적입니다.
싹이 튼 콩을 생으로 먹을 수 있습니까?
생 콩나물은 먹어도 안전하지만 일반적으로 재배되는 따뜻하고 습한 조건은 박테리아 성장을 증가시킬 수 있습니다. 어린이, 노인, 임산부 및 면역 체계가 손상된 사람들은 콩나물, 특히 익히지 않은 콩나물 섭취를 피하는 것이 좋습니다.
콩나물을 씻어야 하나?
콩나물을 씻어야합니까? 네, 콩나물은 먹기 전에 씻는 것이 매우 중요합니다. 따뜻한 물과 비누로 손을 씻은 다음 새싹을 식힐 수 있는 시원한 물로 철저히 헹굽니다.
콩나물은 얼마나 삶아야 하나요?
지도
- 기름을 데우십시오.
- 다진 양파를 넣고 2분간 볶는다.
- 소금과 콩나물을 섞는다.
- 원하는 만큼 익을 때까지 중불에서 3-5분 동안 요리하고 저어줍니다.
- 즉시 봉사하십시오.
통조림 콩나물을 요리해야합니까?
통조림은 아시아 요리와 마찬가지로 가공 과정에서 가열되기 때문에 안전합니다. 새싹을 철저히 요리하십시오. 요리는 박테리아를 죽이기 때문에 요리된 요리에서 박테리아를 즐길 수 있습니다. 식당에 있다면 샐러드나 샌드위치에 생새우를 넣지 않도록 하십시오.
캔에서 콩나물을 요리해야합니까?
콩나물과 녹두는 먹기 전에 충분히 익혀서 먹는다. 영양 및 영양학 아카데미에 따르면 콩나물은 박테리아의 성장에 의해 오염될 수 있습니다. 콩나물은 날 것으로 먹을 수 있지만 식중독의 위험을 낮추기 위해 바삭한 콩나물과 같은 요리법을 선택하십시오.
콩나물을 먹기 가장 좋은 시간은?
이 섬유질 식품은 원활한 소화를 돕고 밤에 먹으면 콜레스테롤 수치를 줄이는 데 도움이 됩니다. 그들을 먹기에 가장 나쁜 시간은 아침입니다. 아침 식사로 콩나물 등을 먹는 것은 식욕을 증가시키고 하루 종일 더 많이 먹게 만들 수 있으므로 피하십시오.
콩나물을 안전하게 먹으려면 어떻게 해야 합니까?
생 콩나물을 만지기 전과 후에 손을 제대로 씻으십시오. 사용하기 전에 콩나물을 흐르는 물에 철저히 헹굽니다. 콩나물을 요리하기로 결정하면 식중독 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 요리 과정이 끝날 무렵 수프, 스튜 또는 볶음 요리에 넣거나 바삭하고 갈색이 될 때까지 오븐에 구우십시오.
끓는 콩나물은 영양소를 죽인다?
콩나물을 삶기 전에 삶아야 하는 것을 피하기 위해 많은 사람들은 요리하는 동안 콩나물을 식사에 포함시키는 것을 선택합니다. 불행하게도, 콩나물을 삶거나 요리하면 포함된 영양소와 비타민의 일부를 죽일 수 있지만 건강상의 이점을 유지하지 못할 정도로 많이 죽지는 않습니다.
콩나물은 가스를 유발합니까?
브뤼셀 콩나물, 브로콜리, 양배추, 아스파라거스, 콜리플라워와 같은 특정 야채는 과도한 가스를 유발하는 것으로 알려져 있습니다. 콩과 마찬가지로 이 야채에도 복합당인 라피노스가 들어 있습니다. 그러나 이러한 음식은 매우 건강한 음식이므로 식단에서 제거하기 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다.
콩나물을 얼리면 박테리아가 죽나요?
그들은 너무 크게 자라는 것을 막기 위해 차갑게 식혀서 새싹과 박테리아를 모두 억제합니다. 그러나 그것은 그들을 죽이지 않습니다.
완두콩을 생으로 먹을 수 있습니까?
완두콩 팁과 완두콩 순은 생으로 먹거나 요리해서 먹을 수 있습니다. 완두콩 팁은 더 일반적으로 요리되는 반면 콩나물은 더 일반적으로 생으로 먹습니다.
콩나물이 언제 먹을 준비가 되었는지 어떻게 알 수 있습니까?
하루에 3번 콩나물에 물을 주고 물기를 빼주면 2일 안에 먹을 수 있습니다. 작은 꼬리가 자랐기 때문에 준비가 되었음을 알 수 있습니다. 최상의 상태일 때는 쓴 맛이 없고 거의 단맛이 납니다.
콩나물은 햇빛이 필요합니까?
콩나물은 햇빛이 필요하지도 않고 바라지도 않습니다. 그들은 물이 필요합니다. 물은 콩이 싹을 틔울 때라고 확신시키고 콩도 물을 흡수하여 콩나물을 만듭니다. 물이 빠져나갈 수 있는 구멍이 있지만 녹두 콩나물에는 너무 작습니다.
새싹을 빨리 얻는 방법은 무엇입니까?
가장 빠른 성장을 위해서는 종이 타월이나 얇은 천과 같은 통풍이 잘 되는 천으로 새싹을 덮고 창가 근처에 두십시오. 새싹은 빠르고 안전하게 싹이 트기를 원할 경우 직사광선이나 완전히 어두운 공간이 아닌 이러한 유형의 대기에서 가장 잘 자랍니다.
집에서 새싹을 시작하는 방법은 무엇입니까?
안내해 드리겠습니다.
- 1단계: 씨앗을 담그십시오. 씨앗에 따라 흡수하는 물의 양이 다르지만 일반적으로 씨앗 1개에 물 3개를 사용하는 것이 좋습니다.
- 2단계: 콩나물을 배수하고 헹굽니다.
- 3단계: 헹구고, 버리고, 반복합니다.
- 4단계: 새싹을 수확, 저장 및 사용하십시오!
콩나물은 단백질로 가득 차 있습니까?
1회 제공량당 영양소 녹두 콩나물 한 컵에는 다음과 같은 영양소가 포함되어 있습니다. 칼로리: 31. 단백질: 3g.